- przygotowanie miejsca pracy przed rozpoczęciem wydawania potraw przez kuchnię,- utrzymywanie czystości w obrębie kuchni i zaplecza sanitarnego,- dbanie o dostępność srodków czystości w kuchni i na zapleczu sanitarnym,- czyszczenie sprzętu kuchennego, powierzchni stołów, podłóg i maszyn oraz zmywanie naczyń po zakończonym dniu pracy,- przygotowywanie składników potraw, mycie, krojenie warzyw i owoców oraz krojenie mięsa,- wydawanie potraw